Redattore: Laura Rangoni

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Nome: Laura

Cognome: Rangoni

Città: Bologna

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Laura Rangoni, laureata in Lettere presso l'Università degli Studi di Milano, giornalista, iscritta all'ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), Sommelier e degustatore ONAV, è tra i più diffusi autori italiani contemporanei di cucina, studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell'alimentazione e della gastronomia, con, al suo attivo, un centinaio di pubblicazioni, tra saggistica e manualistica.

Per anni ha scritto su un quotidiano a diffusione nazionale e su numerose riviste di settore. Attualmente dirige il magazine www.Cavoloverde.it

È presidente del CeSTAEG (Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) e cura il blog "Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche" su http://laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it/

Ma è anche un'appassionata amante degli animali, vivendo con (attualmente solo) un cane e sei gatti.

Per Newton & Compton ha pubblicato “Centouno ricette da preparare al tuo cane almeno una volta nella vita” e Centouno ricette da preparare al tuo gatto almeno una volta nella vita” con migliaia di copie vendute al suo attivo.

Attualmente sta scrivendo il volume "Cucina a sei zampe", ovvero come condividere il pasto del  tuo cane...